Tencerede Kek Nasıl Yapılır?

Ailece çok sevdiğimiz  Tencere  Kekinin tarifini resimli ve açıklamalı olarak paylaşmak istedim. Yapımı oldukça kolay yumuşacık bir kek hazırlamak için gerekli olan malzemelerimize bakalım.

Tencere Keki'nin Malzemeleri

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

yarım su bardağı öğütülmüş ceviz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

yarım su bardağı su

yarım su bardağı sıvı yağ 

Tencere Keki'nin Yapılışı

Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle 2 dakika çırpıyoruz. Un, kabartma tozu, pudra şekeri, kakao, su ve sıvı yağ ilave edilip mikserle çırpmaya devam ediyoruz. En son öğütülmüş cevizi de ilave edip karıştırıyoruz.Tercihe göre kuru üzüm, rendelenmiş elma, tarçın benzer malzemeler de kullanılabilir.

Yağlanmış kek kalıbına karışımı döküyoruz. Ben kalıbı tereyağ ile yağlıyorum.

Resim 1

Resim 2

Tencerenin içine 2 su bardağı su ilavesi yapıp kalıbı tencereye yerleştiriyorum. Kapağını kapatıp ocağın altını hızlı olacak şekilde açıyorum. (Resim 1 ve Resim 2)

Tencereden buhar çıkmaya başladığında ocağın altını kısıp üzerini bir havlu ile örtüyorum. 30 dakika hiç açmadan bu şekilde en kısık ocakta pişiriyorum.

Kek pişti yemeğe hazır. Umarım siz de beğenir ve severek yaparsınız. Afiyet olsun.