Terbiyeli Tavuk Kızartması Yapımı

Tavuk etinin göğüs kısmının kuru olması nedeniyle pek tercih edilmez. Tavuğun göğüs etini salça ve süt ile marine edip sıvı yağda kızarttım. Lezzetli ve yumuşak oldu. Farklı bir tavuk yemeği pişirmek isteyenlerin deneyebileceği bir tarif. Terbiyeli Tavuk Kızartması yapmak isteyenler için kullandığım malzemeleri tam olarak yazmak istedim.

Terbiyeli Tavuk Kızartması'nın Malzemeleri

2 adet büyük kemiksiz göğüs eti
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz
kekik, karabiber

Terbiyeli Tavuk Kızartması'nın Yapılışı

Tavukları küp küp kesip derince bir kaseye alıyorum. Ayrı bir kasede süt, salça ve tuzu karıştırıp etlerin üzerine döküyorum.

Etleri salçalı sos ile harmanlayıp üzerlerini kapattıktan sonra buzdolabında 2 saat kadar bekletiyorum.

Derince bir tavaya sıvı yağ döküp tavukları içine atıyorum. Karıştırarak kızarmalarını sağlıyorum. En son aşamada baharatlarını ilave ediyorum.

Etleri bekletmeden sıcak olarak servis ediyorum. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun...

Not: Tercihe göre rendelenmiş sarımsak ta ilave edilebilir.