Tost Makinesinde Antrikot Pişirme

Antrikot kırmızı et olarak piştikten sonra yumuşak olması nedeniyle tercih edilir. Fırında, döküm tavalarda veya ızgarada pişirilebilir. Etin içindeki özsuyunun kaybolmaması için alırken parmak kalınlığında kesilmeli, et dövülmemeli. Aksi halde piştikten sonra kuru olur. Uygun şekilde marine edilip bekletildiğinde lezzet olarak farklı olur. Ayrıca daha yumuşak olur. Ben farklı olarak tost makinesinin ızgara özelliğini kullanarak tost makinesinde pişirdim. Pişirme olarak çok pratik.