Browni Kek Tarifi

Kakaolu ıslak kek tat ve görüntü itibari ile küçük büyük herkesin sevdiği bir kek çeşididir. En azından bizim aile için öyle. Bir dilim yiyen devamını da istiyor. Fazla meraklandırmadan tarifi yazayım.

Browni Kek'in Malzemeleri

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağından biraz fazla un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

Browni Kek'in Yapılışı

Yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir çırpma kabında mikserle karıştırıyorum. Karışımdan 1 su bardağı kadar ayırıp kalanına yumurta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırıyorum. Büyük boy kare borcamı yağlayıp karışımı döküyorum. 

Not: Pişme sırasında kekin ortasının kabarmasını engellemek için kek hamurunu fırına vermeden önce artı şeklinde bıçakla kesiyorum.

 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki pişiriyorum. Kekin üzerine kürdanı ile gelişigüzel  batırıyorum ki sos içine de geçsin. 

Pişen keki fırından çıkarıp biraz ılınması için bekliyorum. Bu sırada ayırdığım kakaolu karışıma 1 yemek kaşığı  süt ilave edip ocakta karıştırarak hafif ısıtıyorum. Sosu ılıtıp kekin üzerine eşit olarak döküyorum. 

Islak kek hazır, istediğimiz gibi dilimleyip servis edebiliriz. Seveceğinizi düşünerek tarifi yazdım. Afiyet olsun.