Zeytinyağlı Kereviz Yapımı

Kervizin faydalarını saymakla bitiremeyiz. Yemek, çorba, salata ve zeytinyağlılarda farklı şekillerde kullanırız. Kervizden vazgeçemeyen biri olarak  zeytinyağlı kereviz tarifini yazıyorum. Merak edenler tarife buyursunlar.

Zeytinyağlı Kereviz'in Malzemeleri

1 adet orta boy küp doğranmış kereviz
1 adet orta boy küp doğranmış patates
1 adet orta boy ikiye kesilerek doğranmış havuç
1 adet orta boy küçük doğranmış soğan
2 adet sıkılmış portakalın suyu

yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Kereviz'in Yapılışı

Doğranmış soğanları zeytinyağı ile tencerede hafif kavuruyorum. 

Ardından sırasıyla havuç, patates ve kerevizi ekleyip kavuruyorum. Toz şeker ile tuzu ilave edip bir kez karıştırıp kavuruyorum.

Portakal suyunu tencereye döküp karıştırıyorum. Sebzeler pişene kadar kısık ateşte pişiriyorum. (Portakal çok sulu değil ise  bir portakalın suyu daha ilave edilebilir. İsteğe göre su da kullanılabilir.

Zeytinyağlı Kereviz yemeği pişti. İsteyenler ılık ya da soğuk olarak sunum yapabilirler. Afiyet olsun.