Taze Soğanlı Omlet Hazırlanışı

Yeşil soğanı genelde salatalarda kullanırız. Ben sıvı yağ ile kavurup yumurta ve peynir ekleyerek kahvaltıda omlet olarak yaptım. Farklı ve lezzetli oldu. İşte daha önce yapmayanların denemelerini tavsiye ettiğim Taze Soğanlı Omlet tarifi..

Taze Soğanlı Omlet'in Malzemeleri

1 porsiyon için;

1 demet taze soğan

1 adet yumurta

küçük kalıp peynir

1 yemek kaşığı sıvıyağ

bir tutam tuz

tercihe göre pul biber, kara biber

Taze Soğanlı Omlet'in Yapılışı

Yeşil soğanları temizleyip yıkadım. Kesme tahtasında doğrayıp küçük bir sahanda sıvıyağ ve tuz ile  hafif kavurdum.

Ayrı bir kasede beyaz peyniri hafif ezdirip içine yumurtayı kırıp karıştırdım. Yumurtalı karışımı kavrulmuş soğanların üzerine döktüm.

Yumurtalı karışımı soğanların üzerine yayıp sahanın kapağını kapatıp omletin alt kısmını pişirdim. 

Spatula yardımıyla ters çevirerek diğer tarafını da pişirdim. 

Sahandan servis tabağına alıp sıcak olarak servis ettim. Deneyenlerin beğeneceğini düşündüğüm pratik bir tarif... Afiyet olsun...

Not: Acıyı  sevenler yapım aşamasında yumurta ve beyaz peyniri karıştırırken baharat ilave edebilirler.