Kışlık Taze Fasulye Hazırlanışı

Kışın yemeklerde kullanmak üzere taze fasulyeyi yazda hazırlar buzlukta saklarım. Pazara gittiğimde evde sevilen yaz sebzelerinden ara ara alıp stoklarım. Hepsini aynı anda yapmadığımdan aşırı yorucu olmaz. Kış aylarında kullanışı çok pratik oluyor doğrusu. Ben bu sefer iki kilo taze fasulyeden yaptım. İşte kolay Kışlık Taze Fasulye'nin yapım aşamaları... 

Kışlık Taze Fasulye'nin Malzemeleri

2 kilo taze fasulye

3 adet büyük boy domates

1 tatlı kaşığı tuz

Kışlık Taze Fasulye'nin Yapılışı

Taze fasulyeleri yıkayıp temizledim. Yemeklik kesip tencereye aldım. Üzerlerine kabuklarını soyduğum domatesleri rendeledim. 

Gelişi güzel karıştırıp ocağın altını açtım. 

Orta ısılı ateşte arada karıştırarak fasulyeleri sararana kadar pişirdim.

Tuz ekleyip karıştırdıktan sonra soğuması için kenarda beklettim. Oda sıcaklığına gelen taze fasulyeleri buzdolabı poşetlerine böldüm.

Poşetlerin üst kısımlarını bağlayıp buzluğa yerleştirdim. Kışın buzluktan çıkarıp tercihe göre zeytinyağlı veya etli pişirebiliriz. Kış hazırlıkları arasında olması gereken bir yaz sebzesi. Kolay gelsin...