Bezelyeli Misket Köfte Tarifi

Fırında şirin mi şirin misket köfteler ile birlikte sebzeli hafif sulu yemek yaptım. Tek zahmetli tarafı patates ve köftelerin kızartılması. Yapımı çok pratik Bezelyeli Misket Köfte yemeği lezzetli ve doyurucu oldu. Çocukların da severek yiyeceği yemeğin tam ölçüleri ile tarifi...

Bezelyeli Misket Köfte'nin Malzemeleri

Köfte İçin;

400 gram dana kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kekik

1 dilim ekmek içi

karabiber

Sos İçin;

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı su

4 adet orta boy patates

1 kase haşlanmış bezelye (konserve de olabilir)

kızartmak için sıvı yağ

Bezelyeli Misket Köfte'nin Yapımı

Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine rendeleyip suyunu sıktığım soğan, ıslatıp suyunu sıktığım ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurdum. Hazırladığım köfte harcından cevizden küçük parçalar koparıp köfteler yaptım.

Patatesleri soyup küp küp kestim. Kızgın bol yağda patatesleri kızartıp havlu kağıt üzerine aldım. Aynı kızgın yağda köfteleri de kızartıp fazla yağlarını çekmesi için havlu kağıt üzerine aldım.

Ayrı bir kasede salça, un ve tuzu ılık su ile birlikte açtım.

Kızarttığım patates ve misket köfteleri büyük boy kare borcama döktüm. Üzerlerine haşlanmış bezelyeleri de gelişi güzel serpip hazırladığım salçalı sosu döktüm.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarıp kabuk tutana kadar pişirdim.

Akşam yemeklerinde tercih edilebilecek bir yemek. Umarım sizler de beğenirsiniz. Afiyet olsun...