Kızartma Yağının Sıçramasına Nasıl Engel Olunur?

Patates ya da etleri kızartarak sevenlerin sıkıntısını duyar gibiyim. Çoğu zaman kızartma kokusu ve çıkan duman, tarifleri kızartmadan farklı olarak yapmaya yönlendirir. Kimi zamanlarda ise bu duruma aldırış etmeden kızartma yaparız.

Kızartma sırasında koku ve dumanın etkili olmaması için, kızartma sırasında tavaya birkaç dilim beyaz ekmek eklemek gerekir. Bu sayede yağın etrafa saçılması engellenmiş olur. Ayrıca dumanın çıkması da engellenmiş olur.