Patatesli Kıymalı Köfte Hazırlama

Patatesleri haşlayıp, rendeledikten sonra diğer köftelik malzemelerle bir arada yoğurarak Patatesli Kıymalı Köfte yaptım. Sadece kıyma ile köfte yaptığımızda tadı farklı olur. İçindeki patates sayesinde yumuşak ve lezzetli oluyor. Denemek isteyenler tarifi inceleyebilirler.

Patatesli Kıymalı Köfte'nin Malzemeleri

yarım kilo köftelik kıyma

2 adet orta boy haşlanmış patates

1 adet orta boy soğan

1 adet yumurta

tuz

kekik

kimyon

karabiber

Kızartmak İçin

Sıvı yağ

Patatesli Kıymalı Köfte'nin Yapılışı

Köftelik kıymayı yoğurma kabına alıyorum. Haşladığım patatesleri üzerine rendeliyorum. Rendeleyip suyunu sıktığım soğan, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip karışımı güzelce yoğuruyorum. Zamanım varsa köfte harcını buz dolabında 30 dakika bekletiyorum. Elimi sıvı yağ ile yağlayıp köftelik harçtan parçalar kopararak istediğim şekli veriyorum.

Kızgın ve bol yağda köfteleri çevirerek pişiriyorum. Fazla yağlarını bırakmaları için havlu kağıdın üzerine alıyorum.

Köfteleri sıcak olarak bol yeşillikli bir salata ile sunabiliriz. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun....