Bezelyeli Misket Köfte Tarifi

Fırında şirin mi şirin misket köfteler ile birlikte sebzeli hafif sulu yemek yaptım. Tek zahmetli tarafı patates ve köftelerin kızartılması. Yapımı çok pratik Bezelyeli Misket Köfte yemeği lezzetli ve doyurucu oldu. Çocukların da severek yiyeceği yemeğin tam ölçüleri ile tarifi...

Kolay Pırasa Mücveri Nasıl Hazırlanır?

Kış sebzelerden pırasa ile çok fazla arası olmayan çocuklarıma pırasayı mücver olarak yapıp yedirdim. Severek çok güzel olmuş diye yediler. Anne olunca çareler zaman zaman tükensede yeniler ekleniyor bazen:) Çocukların yanı sıra yetişkinlerin de doğrudan pırasayı yiyemediği zamanlarda pırasa mücverini tercih edebilirler. Pırasa kızardığı için farklı bir lezzeti oluyor. Tam ölçüleriyle yaptığım Pırasa Mücverinin tarifi...

Haşlanan Karnabaharın Kötü Kokusu Nasıl Önlenir?

Kış aylarının yararlı sebzelerinden olan karnabaharı tüketmeyi seven ancak pişirme sırasında oluşan kötü kokudan rahatsız olanlar basitçe bunu engelleyebilirler. Bunun için mutfağımızda bulunan ana malzemelerle pişen karnabaharın hem görüntüsünü hem de kokusunu değiştirebiliriz.

Ev Yapımı Kumpir Tarifi

Uzun zamandır paylaşmayı düşündüğüm Ev Yapımı Kumpir tarifini paylaşmaya bugün fırsat bulabildim. Özellikle kumpir yapmak için satın aldığım büyük boy patateslerin içlerinin tam olarak pişmesi için önce haşladım sonra alüminyum folyoya sarıp fırınladım. Ben 5 kişilik hazırladım, kişi başı bir adet patates. Evde kumpir keyfi yapmak isteyenlerin kolayca yapabileceği adım adım anlatımlı tarif...

Evde Tavuk Döner Yapımı

Dışarıda yediğimiz ancak içinde sakatat, katkı maddesi var mıdır diye düşünmeden edemediğim tavuk döneri evde yaptım. Yapımı çok kolay tadı dışarıdakini artmayacak lezzette oldu. Dışarıda hazır olan yemekleri evde yapıp yemeği tercih edenlerin kesinlikle denemesi gereken çok pratik bir tarif. Basit malzemelerle hazırladığım Evde Tavuk Döner tarifi..

Güzel Kahve Hazırlamanın Püf Noktaları

Kahve yetiştiği bölge ve kavrulma şekillerine göre tat olarak farklılaşabilir. Esas kahve tadını bilen kişiler kahveyi kendileri içecekleri miktarlarda taze olarak öğütmeyi tercih ederler. Kahvenin saklandığı paket baharatlardan uzak sıkı olmalı ve kokusunu sızdırmamalı. Büyük paketlerde alınan kahvenin kokusu evde muhafaza edilirken kokusunu kaybedebilir. Bu nedenle küçük paketler tercih edilebilir.
Lezzetli kahve pişirmek kahvenin doğru şekilde kavrulmasına ve öğütülmesine bağlı olduğu gibi pişirirken de bazı detaylara dikkat etmek gerekir. Bunları sıralamak gerekirse;

Pratik Ezogelin Çorba Tarifi

Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, yerken hafif boğazınızı yakacak Ezogelin çorbası evde kolayca hazırlanabilir. Sıkça yaptığım evde beğenilerek yenilen çorbanın yapımını tam ölçüleriyle yazmak istedim. İşte kendimce yaptığım tarif...

Fırında Kaşar Peynirli Karnabahar Yapımı

Karnabaharı kıyma ile beraber alışılmış sulu yemeği dışında farklı pişirmek de mümkün. Haşlanmış karnabaharın üzerine kıyma, beşamel sos ve kaşar peyniri rendesi ilavesi ile oldukça lezzetli ve şık görünümlü bir yemek. İşte tam ölçüleriyle Fırında Kaşar Peynirli Karnabahar tarifi..

Cheese Kek Görünümlü Tatlı Tarifi

Tadı ve görüntüsüyle cheese keki andıran yapımı çok pratik tatlı arayanların deneyebileceği bir tarif. Tek zaman alan tarafı kekin pişirilmesi. Üzerine sırasıyla hazır puding ve jöle kullandım. Yeşil elma ve kivili jöle farklı bir tat verdi. İşte kendimce hazırladığım Cheese Kek Görünümlü Talının tam ölçüleri ile tarifi...

Düdüklü Tencerede Antrikot Pişirme

Akşam yemeklerinde lezzetli, pratik ve görüntüsüyle hoş et yemekleri pişirmek zor değil. Yumuşacık tadıyla tam yerinde Düdüklü Tencerede Antrikot pişirdim. Toplam 40 dakikada  hazır olan et yemeğini bulgur pilavıyla servis ettim. Kısa sürede lezzetli yemek pişirmek isteyenler kesinlikle denemeliler. İşte tam ölçüleriyle tarif..

Bisküviden Baton Görünümlü Pasta Yapımı

Tadıyla hafif  yapımı 10 dakikada tamamlanan şık görünümlü pasta yapmak isteyenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tarif. Klasik bisküvi pastasına alternatif olarak hazırlanabilir. Acaba yumuşar mı diye hiç düşünmeyin, bisküvileri ek ıslatmaya gerek kalmadan tam tutan bir tarif. İşte üç malzeme ile yaptığım Bisküviden Baton Görünümlü Pasta yapımı..

Sütlü Çorba Tarifi

Çocuklar pek sevmese de aklıma geldiğinde yaptığım pirinçli Sütlü Çorbanın yapımını paylaşmak istedim. Yöresel farklılıklar ve ağız tadına göre bulgurlu ve kuskuslu da yapılan çorbanın farklı lezzeti var elbette. Çocukluk günlerinde severek yenilen çorbayı özleyenler yapabilirler. Tam ölçüleriyle tarif..

Fırında Peynirli Sosisli Tost Ekmeği Hazırlanışı

Bayat ekmekleri değerlendirmek ve lezzetli bir atıştırmalık elde etmek isteyenlerin deneyebileceği pratik bir tarif. Sosis, kaşar peyniri, beyaz peynir, yumurta ve sütü bir arada kullanarak Peynirli Sosisli Tost Ekmeği hazırladım. Hazırlık ve pişirme süresi toplam 15 dakika sürdü. Ben tost ekmeği kullandım, tercihe göre evde kalan bayat ekmekler de kullanılabilir. İçindeki malzemeler sayesinde ekmeğin üzerindekiler soğuduktan sonra katılaşmadığından çocukların beslenme çantalarına da rahatlıkla konulabilir. Çocukların hatta büyüklerin çok beğeneceği basit, doyurucu sağlıklı ekmek dilimlerinin tam ölçülü tarifi.

Pratik Bisküvili Muhallebili Pasta Yapımı

Pişirmeye gerek kalmadan hafif ve lezzetli bir pasta yapmak çok kolay. 30 dakika gibi bir sürede hazırladım. Dar zamanda hazırlayabilmek içi tarif defterlerinde olması gereken bir tarif. Görüntüsüyle de bir sadelik içinde olan Pratik Bisküvili Muhallebili Pastanın yapımı..

Terbiyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Sürekli olarak yaptığım kırmızı mercimek çorbasının içine terbiye ekleyerek yaptım. Kıvamında ve lezzetli oldu. Tam ölçüleri ile Terbiyeli Kırmızı Mercimek Çorbasının tarifi.

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Hazırlanışı

Yaz aylarında közleyip hazırladığım yağ biberlerini buzluktan çıkartıp salata yaptım. Sarımsak, sirke, tuz ve zeytinyağının yağ biberleri ile birlikte ki tadının bilenler bilir. Daha önce denemeyenler için denenmesi gereken oldukça basit bir salata çeşidi. Önceden közlenmiş yağ biberi olmayan veya közlemeye fırsatı olmayanlar için marketlerde hazır konserveleri var. İşte kendimce severek yaptığım Kırmızı Biber Salatası tarifi..

Tavada Patatesli Börek Tarifi

Fırında pişirmeyi bekleyecek kadar zamanı olmayanların kısa sürede tavada börek pişirmeleri mümkün. Ben iç harcını patatesli yaptım. İsteğe göre farklı hazırlanabilir. 1 adet hazır yufka ile 26 cm çapında tavada pişirdim. İşte pratik ve doyurucu Tavada Patatesli Börek tarifi..

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Yapımı

Tavuklu pirinç pilavına alternatif olabilecek sebzeli Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı yaptım. Oldukça lezzetli ve doyurucu oldu. Kullandığım malzemelerin tam ölçüleri ile yapımından bahsetmek istedim. Denmek isteyenler için işte tarif...

Patates Hakkında Bilgiler

Mutfaklarda oldukça sık kullandığımız sebzelerden Patates hakkında zaman içinde edindiğim ve okuduğum bilgileri yazmak istedim. Doğru bilip uyguladıklarımız ne derece yerinde kullanılmış bir bakalım.

Taze Soğanlı Omlet Hazırlanışı

Yeşil soğanı genelde salatalarda kullanırız. Ben sıvı yağ ile kavurup yumurta ve peynir ekleyerek kahvaltıda omlet olarak yaptım. Farklı ve lezzetli oldu. İşte daha önce yapmayanların denemelerini tavsiye ettiğim Taze Soğanlı Omlet tarifi..