Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Kış ayının en gözde sebzeleri olan pırasa ve kerevizin yemeklere kattıkları lezzetler göz ardı edilemez. Yanlarında kullanılan mevsim sebzeleriyle birlikte uyumu tamamlarlar. Evde var olan sebzelerle pratik bir o  kadar da lezzetli Kremalı Sebze Çorbası yaptım. Kış sebzelerini seven ve farklı tatlara açık olanların yapabileceği lezzetli bir çorba.

Kremalı Sebze Çorbası'nın Malzemeleri

1 adet pırasanın tamamı

1 adet orta boy kereviz

1 adet orta boy havuç

2 adet orta boy patates

1 diş sarımsak

1 adet orta boy mandalina

1 paket hazır krema

6 su bardağı su

1 tatlı kaşığı kaya tuzu 

Üzeri için; karabiber, pul biber

Kremalı Sebze Çorbası'nın Yapılışı

Mandalinanın suyunu sıkıp derin bir tencereye döküyorum. Tüm sebzeleri ve sarımsağı küp küp kesip tencereye alıyorum. 6 su bardağı suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyorum.

Pişen sebzeleri el blendırı sayesinde eziyorum.

Hazır kremayı ilave edip blendır ile karıştırıp son kez eziyorum. Tuzunu ekleyip bir taşım daha kaynatıyorum. Tercihe göre 1 tatlı kaşığı tereyağ eklenebilir. Hazır krema yağlı olduğundan ben ilave etmedim. Servis aşamasında üzerine pul biber ile karabiber eklenebilir. Afiyet olsun..