Muhallebili Kadayıf Tatlısı Hazırlanışı

Kadayıf tatlısını hafif sevenlerin yapabileceği pratik ve lezzetli Muhallebili Kadayıf Talısı'nı deneyebilirler. Bizim evde çocukların gözde tatlısı oldu. Deneyenlerin beğeneceğini düşünerek yazıyorum. İşte tam ölçülü kolay tarif..

Muhallebili Kadayıf Tatlısı'nın Malzemeleri

4 su bardağı kadayıf 

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı toz şeker

yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Muhallebisi İçin

5 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

3/4 su bardağı un

1 paket vanilya 

1 paket hazır krema

Muhallebili Kadayıf Tatlısı'nın  Yapılışı

Kadayıfları ufak kırıp tereyağ ve şekerle birlikte teflon tavada kavurdum. (Kadayıfları rahat kırabilmek için buzlukta 1 saat kadar beklettim.)

Kadayıfların rengi kahverengi olana kadar karıştırarak kavurdum. 

Tavayı ocaktan alıp kadayıfları arada karıştırarak soğuttum. Çekilmiş cevizleri ekleyip karıştırdım.

Derince bir tencerede muhallebiyi hazırlamak için vanilya ve krema dışındaki malzemeleri döküp topak kalmayacak şekilde çırptım. Karıştırarak muhallebiyi pişirdim. İndirmeye yakın vanilyasını ekledim.

Muhallebiyi hafifi soğuttuktan sonra kremayı ilave edip mikserle çırptım. (Evde kreması olmayanlar krem şanti de kullanabilirler.)

Küçük boy kare borcamın içine kadayıflı karışımın yarısını döküp yerleşmesi için kaşıkla bastırarak düzelttim. Üstüne muhallebinin tamamını döktüm. En üste kalan kadayıfları eşit olarak serptim.

Muhallebili Kadayıf oda sıcaklığına geldiğinde üzerini streçleyip en az 2 saat buzdolabında beklettim. Kare olarak dilimleyip servis ettim. Deneyenlerin beğeneceğini umuyorum. Afiyet olsun...