Düdüklü Tencerede Sebzeli Biftek Yapımı

Biftek farklı pişirme yöntemleri ile yapılabilir. Düdüklü tencerede dilimleyerek sebzeler eşliğinde, lokum kıvamında pişirdim. İncelemek ve denemek isteyenler için tarifimi yazıyorum.

Sebzeli Biftek'in Malzemeleri

4 parça biftek

2 adet patates

2 adet havuç

1 adet soğan

1 çay bardağı su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet defne yaprağı

tane karabiber

tatlı toz kırmızı biber

kaya tuzu

Sebzeli Dana Biftek'in Yapılışı

Sıvı yağı düdüklü tencereye alıp hafif kızdırıyorum. Uzun kestiğim biftekleri yağda çevirerek kızartıyorum. Kestiğim patates ve havuçları ilave edip karıştırıyorum. Yemeğe sadece aroma vermeleri için kuru soğanı, defne yaprağını ve tane karabiberi çelik kapaklı bir süzgeçle düdüklüye yerleştiriyorum.

Su, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyorum. Pimini kapatıp 30 dakika kısık ateşte pişiriyorum. Her düdüklü tencerenin özelliğine göre pişirme süresi değişebilir.

Düdüklü Tencerede Sebzeli Biftek hazır. Sıcak olarak yanında mısırlı pilav ile yemekte yerini aldı. Bizler afiyetle yedik. Yapanların da beğeneceğini umuyorum. Afiyet olsun..