Sosisli Parmak Börek Tarifi

Evde kalan bir adet hazır yufkayı, fırında başka bir yemek yapacağım gün değerlendirmek istedim. Çocuklarımın çok sevdiği banvitin jumbo sosisini kullanarak Sosisli Parmak Börek yaptım. Daha fazla malzemeyle çok sayıda yapılabilir. Kullandığım malzemeleri tam olarak tarifiyle yazmak istedim. Yapmak isteyenler tarifime buyursunlar.

Sosisli Parmak Böreği'nin Malzemeleri

1 adet hazır yufka

1 adet banvit jumbo sosis

Islatmak İçin

1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 kahve fincanı maden suyu
1 tatlı kaşığı sıvı yap

 Üzeri İçin 

1 yumurtanın sarısı

susam

Sosisli Parmak Böreği'nin Yapılışı

Sosisleri rendeleyip hazırlıyorum. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta, maden suyu ve sıvı yağ ile karışım hazırlıyorum. Yufkayı 8 eşit parçaya kesiyorum. Her parçayı yoğurtlu karışımdan ıslatıp, rendelediğim sosisleri serpiyorum.

Her yufka dilimini sigara böreği sarar gibi kenarlarını katlayıp rulo yapıyorum. Yağlanmış borcama dizip yumurta sarısı sürüyorum. En son susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyorum.

Parmak Böreklerin üzeri kızarana kadar pişiriyorum.

Pişen börekler hafif soğuduktan sonra afiyetle yenir. Islatmak için kullandığım yoğurt ve maden suyu sayesinde yumuşacık ve kolay bayatlamayan bir börek. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun...